La mayoría de las personas usan plantas en sus recetas caseras, pero conoce cuáles son las plantas alimenticias adecuadas y aquellas que aportan más beneficios como las legumbres, frutas, vegetales, cereales, y otras que el humano consume para cubrir sus necesidades alimenticias.
Se ha determinado que los seres humanos requieren de cuarenta y cincuenta elementos, que son extraídos de los alimentos, para conseguir una salud óptima.
Entre los nutrientes importantes encontramos las grasas, proteínas, minerales, carbohidratos, fibras y vitaminas.
Los carbohidratos y grasas, son una especie de fuente importante de energía, del mismo modo que las proteínas y todos son precisos para el desarrollo, crecimiento y reparación de nuestros tejidos.
Basándonos en las grasas, están, forman un 15 o un 30 % del peso corporal, se encarga de almacenar de energía.
Con base a esto, los nutricionistas aconsejan que las plantas alimenticias deben ser consumidas diariamente, para conseguir todos estos nutrientes que el cuerpo humano necesitan.
Actualmente, las plantas como el trigo, la caña de azúcar, la cebada, el arroz, el maíz, entre otras, son sembradas alrededor del mundo para ser comercializadas.
Las plantas alimenticias más conocidas y saludables
Patata
Es un tipo de tubérculo que se desarrolla en la raíz, su planta es conocida como Solanum Tuberosum. Su importante contribución al organismo es el de carbohidratos, asimismo de tener fibras y proteínas. Es un tubérculo libre de grasas.
Aporta grandes beneficios, rico en potasio, el cual ayuda a regular la presión arterial y junto a ello se puedan evitar enfermedades cardiacas.
Ñame
La parte que se consume de esta planta, suele crecer en tierra subterránea. Estos tubérculos se desarrollan hasta dos metros y pesar cerca 54 kilogramos. Los que los trabajan indican que su excavación no es tan sencilla.
Sus beneficios tenemos hecho de que aporta mucha energía y actúa en merced para la salud al regular el colesterol malo, ayuda con el estreñimiento, minimiza los niveles de azúcar en la sangre, y más.
Yuca
Es una planta de tamaño pequeño, llegando a conseguir solo un metro de alto; suele tener una fuente alta en carbohidratos y lo que se consumen son sus raíces. Es estimada como la cuarta fuente de calorías más significativa en el planeta, luego del maíz, arroz, y la caña de azúcar. Si alto nivel de calorías, se calcula hasta casi doscientas.
Calabaza, Auyama, o cucúrbita
Es baja en calorías, no aporta colesterol, antioxidantes, fibras dietéticas, vitaminas y minerales.
Otras plantas
- Los plátanos
- El garbanzo
- Lentejas
- El arroz
- Quinoa
- La avena